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    高三学生健脑食谱大全 高三生一日三餐营养食谱

    程爽 2018-12-25 16:37:20

    对于高三阶段的学生而言在饮食上一定要营养均衡,下面小编为大家整理了一些适合高三生的健脑食谱,供参考!

    高三学生健脑食谱大全 高三生一日三餐营养食谱

    高三生补脑提高记忆力的菜谱

    1、莲子鸡丁——可分数次佐餐食

    原料:净鸡脯肉250克,香菇10克,火腿肉10克,莲子60克,淀粉、蛋清、调料适量。

    做法:将香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块备用;鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;莲子去心蒸熟备用。首先鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入香?#20581;?#28779;腿、莲子翻炒几下放入适量调味品拌匀出锅即成。

    适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食提高记忆力功效:健脾补肾,养心?#21487;懟?/p>

    2、地黄乌鸡

    原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。

    做法:将生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀;裸乌鸡洗净备用,在鸡腹内装入备好的生地黄,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。

    适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食提高记忆力功效:填精补脑、益智健。

    宜忌:感冒发热或湿热内蕴而见食少、便塘者、腹胀者不建议食用。

    3、杞精炖鹌鹁

    原料:鹌鹑1只,枸?#38454;印?#40644;精各30克,盐、味精少许。

    做法:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净,枸?#20581;?#40644;精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次。

    适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。提高记忆力功效:滋养肝肾,补精益智。

    4、冬瓜益智汤

    原料:小冬瓜1只,肉块100克,?#20581;?#33714;子适量,盐适量。

    做法:小冬瓜1只挖瓤洗净,用沸水煮10分钟后取出,加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香?#20581;?#33714;子肉及作料适量,煮炖至熟烂。

    提高记忆力功效:有助生长、益智慧之效。

    高三生一日三餐营养食谱该如何搭配

    早餐:

    鸡蛋+水果,鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,健脑益智,提高记忆力。“早上吃水果是金,?#24418;?#21507;是银,晚上吃就变成铜了。”人在早起时吃水果可快速补充人体糖分,並?#23452;?#26524;中的各种維生素和养分更容易被吸收。做时可以变些小花样,煮鸡蛋,茶鸡蛋,煎鸡蛋,鸡蛋羹,葱花炒鸡蛋,烧汁蛋,鸡蛋小饼等等。再配上果汁和沙拉,家里有榨汁机的话就很方便了,各种水果随意搭配,西瓜汁,黄瓜汁,苦瓜汁,番茄汁,都有清火的功效,美好的一天从此开始,干劲十足。

    午餐:

    午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增?#26377;?#23500;含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,?#32422;?#26032;?#36866;?#33756;,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。

    推荐午餐菜品:糖?#29366;?#40060;+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹?#21917;?莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。

    晚餐:

    晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。

    有条件的考生,尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成饱为宜,因为晚餐后能量消耗较少。

    干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。

    推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。

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